Bloque 1. Introducción a la administración de operaciones. Planeación de recursos.

Te damos la más cordial bienvenida al primer bloque de Administración de la producción.

Para entender la administración de la producción es necesario recordar todas las empresas tienen la función básica de proporcionar productos o servicios, es a lo que se llama producir.

La misión de una administración de la producción se refiere al planeamiento, diseño, implementación, ejecución y control de los sistemas de producción de una empresa. Todo proceso implica el uso de los recursos de una organización, por lo que es una decisión recurrente en la empresa seleccionar los recursos humanos, equipo, servicios subcontratados, materiales, flujos de trabajo y métodos que transformarán los insumos en productos.

En esta sesión revisarás la administración de operaciones enfocándote en la productividad, los tipos y sistemas de manufactura, así como los ambientes para optimizar los recursos de una empresa. Asimismo, estudiarás cómo hacer la planeación de recursos de la producción, la estructura de una organización y el diseño de los puestos en su interior, analizando cómo afectan o benefician a la capacidad de una empresa en el alcance de sus objetivos. Conocerás además el control de las actividades de producción (PAC), el control de piso (SFC), las compras y abastecimientos, así como la planeación de los recursos de distribución (DRP).

Objetivo.

• Identificar en qué consiste la administración de operaciones, revisando las generalidades sobre la productividad, los sistemas manufactureros y no manufactureros y los tipos de manufactura existentes, para visualizar su aplicación en la empresa.
• Distinguir los distintos ambientes de manufactura, revisando las características de cada uno, para seleccionar el más adecuado al tipo de producto y su demanda a fin de optimizar los recursos de la empresa.
• Analizar los elementos centrales y las características de un plan de producción, considerando los requerimientos de materiales y de capacidad para comprender cómo adecuarlos a las necesidades de la empresa.
• Identificar los elementos que forman parte de las actividades de producción, control de piso, el proceso de compras y suministro de materiales para comprender la importancia del proceso de control de los insumos y de la distribución.

Temario

1. Introducción a la administración de operaciones

1.1 Administración de operaciones

1.2 Productividad

1.3 Sistemas manufactureros y no manufactureros

1.4 Tipos de manufactura

1.5 Ambientes de manufactura

1.5.1 Fabricación para inventario (MTS)

1.5.2 Fabricación sobre pedido (MTO)

1.5.3 Ensamble a la orden (ATO)

2. Planeación de recursos

2.1 Planeación de la producción

2.2 Programa maestro de producción (MPS)

2.3 Planeación de requerimientos de materiales (MRP)

2.4 Planeación de requerimientos de capacidad (CRP)

2.5 Control de las actividades de producción (PAC)

2.6 Control de piso (SFC)

2.7 Compras y abastecimientos

2.8 Planeación de los recursos de distribución (DRP)