Bloque 3. Estequiometría. Introducción al equilibrio químico. Operaciones unitarias en la industria. Hidrocarburos y combustibles.

Te damos la bienvenida al tercer bloque de la asignatura Química General e Industrial.

En esta ocasión reflexionarás sobre la importancia de conocer cómo se combinan las sustancias químicas para con ello poder predecir cuánto se generará de cada compuesto en una reacción, así como observar los cambios ocurridos para determinar la relación numérica entre los reactivos y productos cuando ocurre dicha reacción. Esto se lleva a cabo a través de la estequiometría. Al respecto, verás sus principios, cómo balancear ecuaciones químicas, los principales tipos de reacciones y sus características.

Asimismo, estudiarás los procesos químicos dentro de la industria. En este contexto, los procesos químicos pueden subdividirse en unidades básicas llamadas operaciones unitarias, que se refieren a cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y/o transformación.

Objetivo.

• Identificar las leyes de la estequiometría a partir del cálculo de la actividad molecular, con el objetivo de comprender su aplicación en el control de las reacciones químicas en la industria.
• Reconocer el equilibrio químico como una forma de reacción de los elementos, con la finalidad de mantener estabilidad en los compuestos en la química industrial.
• Identificar las operaciones unitarias que se utilizan en la industria, a partir de la revisión de casos prácticos, para ubicar su alcance en el mejoramiento de las actividades de producción en la industria.
• Identificar las características de los compuestos orgánicos, distinguiendo las particularidades de los hidrocarburos y los polímeros para comprender las medidas de seguridad que permiten utilizarlos adecuadamente en la química industrial.

Temario

6. Estequiometría

6.1 Concepto de estequiometría

6.2 Leyes estequiométricas

6.3 Balanceo de reacciones químicas

6.3.1 Reacciones acuosas y estequiometría de disoluciones

6.3.2 Propiedades generales de las disoluciones acuosas

6.3.3 Reacciones de precipitación

6.3.4 Reacciones ácido-base

6.3.5 Introducción a las reacciones de oxidación-reducción

6.4. Cálculos estequiométricos clase A

6.5 Cálculos estequiométricos clase B

6.6 Pesos formulares

6.7 El mol

7. Introducción al equilibrio químico

7.1 Concepto de equilibrio químico y ley de acción de masas

7.2 Constante de equilibrio en términos de concentración

7.3 Constante de equilibrio químico en términos de actividad

7.4 Equilibrio ácido-base en sistemas acuosos

7.5 Principio de Le Châtelier

8. Operaciones unitarias en la industria

8.1 Procesos continuos y por lotes

8.2 Procesos que incluyen evaporación

8.3 Aplicaciones industriales

8.4 Balance de materia y energía de un evaporador

8.5 Destilación

8.6 Aplicaciones industriales

8.7 Balance de materia y energía de un destilador simple cristalizado

8.8 Cristalización y secado

8.9 Aplicaciones industriales

8.10 Usos industriales de ácidos y bases

8.11 Aplicaciones en procesos electroforéticos y decapado

9. Hidrocarburos y combustibles

9.1 Conceptos generales

9.2 Clasificación de los compuestos orgánicos

9.3 Clasificación de los hidrocarburos

9.4 Polímeros